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海参价格旺季不旺 毛利率逐年下滑

  • 作者:健康生态场
  • 时间:2013-12-16
  • 阅读:16
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     昨日,海参、鲍鱼价格分别为146元/公斤和160元/公斤,较上周每公斤分别下跌22元和10元,跌幅达13%和6%.海参价格自10月份以来连续四次阶段式下滑,自高点下落幅度达到了23%。

 
  按照惯例,10月份以后随着天气逐渐转冷,进入海参、鲍鱼的消费旺季,受终端需求增加影响,价格会逐步上涨,形成全年价格高位。但是,今年确是例外,临近元旦、春节等假日消费旺季,海参等价格却逐步下滑。对此,业内人士分析称,近年海参育种和养殖技术获突破,造成供给总量快速增长,是海参价格中枢不断下移的根本原因;而限制“三公消费”也对终端需求带来压力。
 
  海参对生长环境有着很高的要求,不仅要求水源无污染,而且对水的温度、盐度都非常敏感。幼参生长的最适宜温度为摄氏19至20度,成参为10至15度,超过20°C,则进入夏眠,低于5°C,则停止生长。盐度范围在千分之28至33,ph值7.8至8,溶解氧5mg/L以上,盐分过低或水质污染则会造成海参病害或死忙。所以,海参的传统养殖区域只能局限于辽东半岛、山东半岛等沿海海域,而且海参的产量增长较慢且有瓶颈,因而形成了海参“高端、稀缺”的传统形象。
 
  但是,经过多年的研究与实践,海参养殖技术取得了突破,2011年后已经相当成熟,养殖模式从以往的底播,发展到围堰、虾池、工厂化、网箱吊笼等方式,养殖地区从辽东、胶东,扩大到鲁西、福建等地区,彻底打破了产能瓶颈,海参产量自2012年以来快速增加,终结了传统的稀缺属性,也结束了海参养殖的暴利时代。
 
  目前涉及海参养殖的A股上市公司,主要包括好当家、东方海洋、壹桥苗业和獐子岛等,其毛利率呈现出逐年下降趋势,也可以佐证海参养殖随着稀缺属性的消失,逐渐向大众消费品回归。以好当家为例,其海参养殖毛利率在2004年高达75%,然后逐年下滑,到2013年中期时为43%。
 
  4家公司的毛利率均值走势图,也清晰地呈现出2004年以来三段逐级下探趋势。2004年至2008年,毛利率水平在70%左右;2009年至2011年,下跌到60%上下;而2012年以来又下滑至50%以下,且有加速下跌迹象。
 
  综上所述,海参养殖行业发生了根本性变化,供给增加而消费市场增长乏力,未来行业景气度或呈现趋势性缓慢下移。
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